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民宿はまなす(北海道礼文島)

私が5年間ヘルパーとしてお世話になった民宿。親方が漁師で、漁があった日は獲れたての馬糞ウニ・ムラサキウニが食べられる。ここのweb siteは1999年に私が作成したもので、かなりの情報量を載せたつもり。もし礼文に行かれる方は、礼文をこよなく愛する一個人として喜んでさらなる隠れ情報を差し上げよう。


葛西さん

葛西さんは、2000年夏に宿泊して頂いたお客さん。夫婦そろっての酒豪で、毎日の晩酌は欠かさないとか。一度、葛西宅にお邪魔しての宴となったが、さすがの私も葛西さんの酒豪にはお手上げで、ダウンしてしまった。葛西さん作成のホームページにも、好きなワインの話題が盛りだくさん。是非、ご覧頂きたい。


宮坂ファーム

私の叔母夫妻が長野県原村の八ヶ岳のふもとで営む農園。白樺林に囲まれ、澄んだ空気の中、お花を栽培し、ここ最近お米も作り始めた。尚、切り花、お米、ジャーマンアイリスの販売や宅配については、詳しくはweb site参照。


北海道大学農学部作物栄養学講座

私が大学4年の時に1年間お世話になった研究室。圃場レベルの研究、最近では分子レベルの研究を中心に行っている。研究の世界とは全く無縁の人々も、研究の世界がどういったものなのか是非垣間見て頂きたい。


田中屋(酒屋;大橋さん)

葛西さんを通じてお知り合いになった酒屋さん。私のワインの師匠。年に何度か開催される大橋さん主催のワイン会に、私は時間が合えば必ず参加しているほど、非常に楽しい会である。これまでワインなんて全くド素人で無縁だった私だが、大橋さんのおかげで、少しはワインの奥深さを知ることができた。本当にこの会は楽しい!!!!


ヒロコデンタルクリニック(田中先生)

1999年夏に宿泊頂いたお客さん(旧姓:前原先生)。その先生が、2008年12月末に綱島駅近くに歯科医院を開業された。先生は、間違いなく将来大阪のおばちゃんになる可能性大なほどコテコテの大阪人だが、治療はすごく親切で腕もいい。先生が大阪にいらした時は、私のみならず、私の家族の歯も見て頂いた。本当にいい先生です。
しかし、仲良くなりすぎると治療中の口を開けている時にも、一方的に話してくるのでご注意を。その時は是非叱ってやって下さい。
先生:「加藤君はどう思う?」
私:「先生、”はい・いいえ”だけなら、うなづいて答えられる。それ以外は、答えられへん。口開いてるやろ?」